Для этих булочек подойдут ягоды с кислинкой. Рецепт простой, вкус очень приятный. Булочки просто тают о рту.

Для теста:

175 г творога, 6 ст. ложек молока, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 6 ст. ложек растительного масла, щепотка соли, 300 г муки, 11 г разрыхлителя.

Для начинки:

50 г сливочного масла, сахар, кокосовая стружка и мелкая ягода.

Для теста все соединить, кроме муки и разрыхлителя, разотрите. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Затем тесто разделите на 13 – 15 шариков, сделайте тонкие лепешки.

Выложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сформируйте в лепешках бортики. В середину выложите по кусочку масла, затем ягоды. Посыпьте сахаром и кокосовой стружкой. Выпекайте 20 мин при 180 градусах.

Довольно простой рецепт домашней выпечки. Ягоды для начинки должны быть с кислинкой. Моей семье нравятся булочки со сливой или с красной смородиной.

Понадобится для теста:

175 г творога, 6 ст. л. молока, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 6 ст. ложек растительного масла, щепотка соли, 300 г муки, пакетик разрыхлителя ( 10 -11 г)

Для начинки:

50 г сливочного масла, кокосовая стружка и мелкая или мелко нарезанная ягода по вкусу.

Для теста все соединить, кроме муки и разрыхлителя, растереть. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Затем разделить его на 13 – 15 шариков, сделать тонкие лепешки.

Выложить лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сформировать в лепешках бортики. В середину выложить по кусочку масла, затем ягоды.

Посыпать сахаром и кокосовой стружкой. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Попробуйте испечь эту вкусную и душистую выпечку. Для начинки можно использовать не только творог, но и повидло или ягоды.

Понадобится для теста:

0,5 стакана молока, 0,5 стакана сметаны, 3 яйца, 10 ст. ложек сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла, 5 – 6 стаканов муки, 25 г дрожжей.

Для начинки:

300г творога, 100 г изюма, 2 ст. ложки сахара, ванилин по вкусу, 2 желтка для смазывания изделий.

Для присыпки:

1 ст. ложка сливочного масла и сахара, 2 ст. ложки муки

Для теста дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и 2 – 3 ст. ложки муки. Оставить на 5 минут, потом добавить соль, сметану, яйца, масло и муку. Замесить тесто. Вымешивать 15 минут до эластичного состояния. Тесто выложить в миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 – 2 часа подходить.

Приготовить начинку. Творог растереть с сахаром, изюм залить кипятком. Воду слить, просушить и добавить вместе с ванилином к творогу, перемешать.

Для присыпки все смешать, растереть в крошку. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 см, нарезать треугольниками. Выложить начинку и аккуратно завернуть в тесто. Края защепить. Выложить булочки на противень. Смазать сверху взбитым желтком и посыпать присыпкой. Выпекать булочки 25 минут в нагретой до 200 градусов духовке.

Выпечку любят многие. И каждый раз хочется приготовить что-то особенное. Попробуйте приготовить булочки с конфетами. Дети обожают такие булочки.

Понадобится:

1 стакан молока, по ? стакана сахара и изюма, 2 яйца, мука, 10 г сухих дрожжей, корица по вкусу, конфеты по количеству булочек, мак или кунжут для посыпания

Молоко, дрожжи, сахар, яйца и 2 ст. ложки муки соединить и поставить в теплое место на 30 минут. Затем добавить корицу и изюм и перемешать. Постепенно ввести муку, вымесить мягкое тесто ( оно не должно прилипать к рукам), дать ему настояться в течение 2 часов.

Разделить подошедшее тесто на равные куски. В середину каждой булочки положить по конфете, придать заготовкам форму колобка, оставить на 10 – 15 минут. Посыпать маком или кунжутом и поставить в духовку. Выпекать в в течение 25 – 30 минут.

Предлагаю рецепт вкусной душистой выпечки. Вместо творога для начинки можно взять повидло или ягоды на ваш вкус.

Понадобится:
Для теста:

0,5 стакана молока, 0,5 стакана сметаны, 3 яйца, 10 ст. ложек сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла, 5 – 6 стаканов муки, 25 г дрожжей.

Для начинки:

300 г творога, 100 г изюма, 2 ст. ложки сахара, ванилин по вкусу.

2 желтка для смазывания булочек и для присыпки 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки муки.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и 3 ст. ложки муки. Оставить на 5 минут. Потом добавить соль, сметану, яйца, масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Вымешивать 15 минут до эластичного состояния. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 - 2 часа подходить.

Готовим начинку. Изюм залить кипятком. Творог растереть с сахаром. Воду из изюма слить, дать ему высохнуть и добавить вместе с ванилином к творогу. Затем тщательно перемешать.

Все ингредиенты для присыпки смешать и растереть в крошку.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 см, нарезать треугольничками. Выложить начинку и аккуратно завернуть в тесто. Края защепить. Булочки выложить на противень. Смазать булочки взбитым желтком и посыпать присыпкой.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 – 30 минут.