5 необычных супов из обычных продуктов

Управдом

Техническая поддержка сайта moya-semya.ru и форума. Вопросы к администраторам и модераторам

• 
• Бан-лист-2
• Автор: M-03
• 2 часа назад

Муж и жена

Официальный и гражданский брак. Свадьбы, разводы. Супружеская измена. Отношения внутри семьи

• 
• Развод грядёт — юридическо…
• Автор: Альтер Эго
• 27 минут назад

Родня

Близкие и дальние родственники. Друзья, знакомые

• 
• О свекровях и свёкрах-27
• Автор: Кошка сибирская
• 3 часа назад

Нежный возраст

Мальчишки и девчонки, а также их родители

• 
• Зацеперы. Фильм «Аркаша, к…
• Автор: Девушка из тундры
• 1 минута назад

О любви

О ней не все сказано

• 
• В одну реку дважды. Вторая…
• Автор: Эллен Пейдж
• 1 час назад

Только для взрослых

• 
• Ходим голышом/в нижнем бел…
• Автор: Белый орикс
• 3 часа назад

Непознанное

Вопросы религии, необъяснимые явления, астрология, сны

• 
• Карты Таро, Ленорман и дру…
• Автор: Дождь
• 26 минут назад

Так не бывает

Удивительные истории, которые случились с вами и вашими знакомыми

• 
• Я читаю совсем не то, что …
• Автор: Белый орикс
• 11 часов назад

Жизнь и кошелёк

О деньгах и о том, что они делают с людьми. Начальники и подчиненные. Работа и учеба. Квартирный вопрос

• 
• Хочу выучиться на психолог…
• Автор: Моана
• 1 минута назад

Любимцы

О зверях, которые живут рядом с нами

• 
• Фотографии наших любимцев
• Автор: Мадам Козявкина
• 3 часа назад

Мелочи жизни

• Туристический кружок
• Архив рубрики «Мелочи жизни»

Товары и покупки. Бытовые проблемы. Компьютеры. Туризм и отдых

• 
• Продавцы и покупатели.
• Автор: эгоисто
• 1 час назад

От нашего стола

Кулинарный техникум. Вкусная и невкусная еда. Лучшие рецепты. Экзотические блюда

• 
• Свадебные застолья
• Автор: Юлемна
• 25 минут назад

На что жалуетесь

Секреты красоты и здоровья

• 
• Аритмия, стенокардия, тахи…
• Автор: Сандал
• 2 часа назад

Свободные темы

Приятное с полезным

Увлечения и хобби. Интерактивные игры

• 
• Наши художественные фотогр…
• Автор: Верхотура
• 43 минуты назад

Стойло Пегаса

Литература и искусство. Наука и философия. Телевидение и шоу-бизнес. Спорт. Богемная жизнь

• 
• Экранизации
• Автор: Котейка полосатая
• 2 часа назад

Политиканы

Политика, экономика и состояние общества

• 
• Коронавирус — ХХХI, вакцин…
• Автор: Проходите раздевайтесь
• 1 час назад

Всё остальное

Для любых тем, не вошедших в прочие рубрики

• 
• Кладбища, похороны, отноше…
• Автор: Ростов4анка
• 58 минут назад

Я плакал

Здесь можно публиковать ссылки на интересные ресурсы, найденные в сети. Порнография и реклама запрещены

• 
• Мир животных
• Автор: Черныш
• 2 часа назад

Вспомогательные рубрики

Избранное

Горячие темы, которые обсуждаются на форуме прямо сейчас

Рецепты Необычный суп

Необычный суп

Паприка — По вкусу

Оливковое масло — По вкусу

Фиолетовая капуста — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Бульон или вода — 4 Стакана

1. Разберите капусту на соцветия, затем поместите ее в дуршлаг и промойте, оставьте на пару минут, чтобы стекла вода.

2. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу мелко. Разогрейте кастрюлю с двумя ложками оливкового масла и выложите лук, обжаривайте 5 минут.

Суп с необычными фрикадельками

Помидор обычный — 1 Штука

Лимон — По вкусу

Свиной фарш — 300 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Картошка — 2 Штуки

Капуста — 200 Грамм

Помидоры черри — 8-10 Штук

1. Промойте капусту, нашинкуйте.

2. Почистите картофель и порежьте его небольшими кусочками.

3. Помойте обычные помидоры и мелко порежьте.

4. Влейте в кастрюлю воду, поставьте на средний огонь, добавьте капусту и варите 20 минут.

5. Затем добавьте картофель и помидоры, варите еще 10 минут.

Лазанья-суп (необычно, вкусно и просто!)

Соль, перец — По вкусу

Паста — 150 Грамм

Помидоры — 400 Грамм (консервированные в собственном соку)

Морковь — 1 Штука

Фарш — 300 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, морковь и чеснок очистите и ополосните. Помидоры слегка измельчите.

Лук и чеснок измельчите ножом или с помощью кухонного комбайна.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте из него небольшие шарики, которые затем обжарьте до румяности на сковороде.

Затем добавьте измельченный лук и чеснок, натертую морковь. Ж.

Необычный куриный суп

Лук-порей — 75 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Ананас — 150 Грамм

Карри — 1/2 Ст. ложки

Филе куриное — 200 Грамм

Сливки — 100 Миллилитров

Перец черный, соль — По вкусу

Чечевица — 100 Грамм

Бульон — 500 Миллилитров

Первым делом вам следует приготовить чечевицу. Промойте ее под проточной водой, переложите в кастрюльку и залейте чистой водичкой. Отваривайте чечевицу двадцать минут, затем лишнюю воду слейте, а чечевицу промойте.

Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие кусочки одинаковой величины. Обжарьте курицу на растительном масле с .

Холодный корейский суп Кукси — вкусный и необычный

50 г свежая кинза

2 зубчика чеснок

2 л вода кипяченая

1 ч.л. острый молотый красный перец

500 г отварная курица

1/2 ч.л. молотый кориандр

100-150 мл соевый соус

по желанию жареный кунжут

3-4 ст.л. растительное масло

1 шт. лук репчатый

500 г фунчоза или спагеттини

Рецептов приготовления корейского супа — масса, все разные. На аутентичность я не претендую, есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт. Русские корейцы – по-своему. Этот суп, как конструктор. Его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта — главное не запутаться.

Необычный рыбный суп

Крабовые палочки — 5 шт

Лук репчатый — 1 шт

Смесь специй — 1 ч. л.

Перец зеленый — 1 шт

Соевый соус — 3 ст. л.

Мисо-паста — 2 ст. л.

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Из головы, хвоста и хребтовых костей от горбуши сварить бульон на 2 л воды. После закипания снять пену, добавить немного лука, перец горошком и варить с полчаса на минимальном огне. Бульон процедить. Рыбу обобрать с костей и отложить.

Овощи почистить, промыть и нарезать все тонкой соломкой.

Нори удобно настричь ножницами, свернув предварительно в рулончик. Имб.

Суп «Харчо» необычный

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Подсолнечное масло — 30 Миллилитров

Луковица — 2 Штуки

Курица — 1 Килограмм

Хмели-сунели — 1 Чайная ложка

Чеснок — 1 Штука

Грецкие орехи — 100 Грамм

1. Курица у меня домашняя, но и покупная сгодится. Разделяю курицу на части, очищаю её от оставшихся перьев.

2. Помещаю птицу в кастрюлю, заливаю примерно 2 литрами воды, отправляю кастрюлю на огонь и готовлю после закипания на слабом огне 2 часа.

3. Через отведенное время достаю курицу из бульона и остужаю, затем разделяю на части, отделяю мясо от кости.

Суп с необычными фрикадельками

Кориандр — 1/2 ч. л.

Фарш мясной — 500 г

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 4 ст. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Сельдерей черешковый — 1 пуч.

Куркума — 1/2 ч. л.

Лист лавровый — 1 шт

Томатная паста — 2 ст. л.

Картофель — 3 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Приготовить мясной фарш. Булгур промыть под холодной водой, дать воде стечь. Добавить к фаршу булгур, яйцо и специи. Все хорошо перемешать. Я не люблю отбивать фарш для фрикаделек, от этого они становятся очень плотными, а я люблю мягкие.

Слепить фрикадельки. у меня получилось 67 шт. Поставить их в холодильник.

Поставить на огонь 3-х литровую кастрюлю с водой.

Луковый суп классический

Куриный бульон — 1 Литров

Портвейн — 100 Миллилитров

Морковь — 2-3 Штуки

Соль и специи — По вкусу

1. Луковый суп готовится достаточно легко. Необычный и изысканный вкус ему придают портвейн и чесночные сухарики. Нарезаем лук, часть из которого будем обжаривать, а часть оставим так.

2. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

3. Заранее нам нужно отварить куриный бульон. К нему добавляем обжаренный лук и часть оставшегося сырого лука. Такж.

Суп тыквенно-яблочный по мотивам Бархатного.

Масло для жарки

Куркума , майоран, орегано, соль

Сахар коричневый – 1ст.л.

Куриные бедрышки – 2 шт

Супу хотелось необычного, непривычного, яркого, лёгкого, праздничного, одним словом.

Нашла на сайте суп Бархатный от Ларисы, понравилась идея, но вот с сыром, особенно с плесенью, у меня любови не получается, увы. Поэтому пришлось по-своему сделать, добавить специи, но результат меня не разочаровал, а воодушевил, потому что суп соответствовал заданным вкусов.

Итальянский супчик «Минестроне» с фрикадельками

Лук репчатый — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Приправа — 0,5 ч. л.

Фарш мясной — 350 г

Помидоры черри — 150 г

Из таких продуктов готовится наш супчик. Перец лучше взять красный, чтобы суп был поярче. Помидорки у меня не черри, а обычные только меньшего размера.

На огонь ставим кастрюлю с водой. Морковку режем небольшими кубиками (примерно 0,5 см.), кабачок и перец также нарезаем кубиками около 1 см. Нарезаем мелко лук.

В первую очередь отправляем обжариваться на сково.

Молочный сладкий суп с клецками

Ваниль-на кончике ножа

Порадуйте себя и впервую очередь своих детишек этим необычным супом.Уверена, что ни один малыш не откажется его попробовать и доесть до конца.

Вскипятите один литр молока, добавив сливки и ваниль.

Разотрите 4 желтка с сахаром, добавьте изюм и немного соли.

Влейте молоко со сливками в яичную смесь, постоянно мешая, прогрейте суп до 70 градусов.

Отставьте для осты.

гороховый супчик с копченым сыром

фарш говяжий — 500 гр. (желательно не постный);

картофель — 2-3 штуки;

морковь большая — 1 штука;

сливочное или топленное масло для поджарки — пару столовых ложек;

лук репчатый — 1 штука;

зелёный горошек замороженный — 2 пакета по 400 гр.;

Ингридиенты на 4-х литровую кастрюлю:

сыр колбасный копченный — 250 гр.;

приправа из 7 перцев.

Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета, добавить морковь (нарезанную мелкими кубиками, я всё нарезаю в блендере),обжарить, затем добавить фарш, посолить, поперчить, добавить смесь из 7 перцев (или другие какие приправы).Когда фарш будет готов, мы всё это перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, даём закипеть, добавляем картошку, как она сва.

15 замечательных супов со всего мира

Далеко не все народы знают слово «суп» (например, в русском языке оно появилось лишь в XVIII веке), однако трудно назвать национальную кухню, которая не знала бы какой-нибудь похлёбки, хотя бы и самой простенькой. Мы любим готовить и есть супы, особенно зимой. Вот 15 проверенных домашних рецептов.

Первое с мясом и овощами

Телячьи и свиные ножки, бекон плюс шпинат, морковка, картофель, репа, чеснок и зелёная фасоль

Менестра круда — блюдо испанской кухни. Суп готовится с большим количеством овощей и мяса. В обед менестра круда заменит и первое, и второе — такой этот суп густой, наваристый, сытный и вкусный.

Суп Менестра круда

Свинина плюс кислая капуста, лук, сельдерей, картофель, репа и морковка

Щи из кислой капусты раньше подавали не только на обед, но и на ужин, и даже завтрак. Сейчас эта традиция ушла, а щи, как в старые времена, готовят по-прежнему. И самыми вкусными считаются суточные щи: чем дольше они настаиваются, тем вкуснее получаются.

Щи из кислой капусты со свининой

Говядина плюс лук, чеснок, душистые травы, грецкие орехи, хмели-сунели и гранатовый сок

Харчо – блюдо грузинской кухни. Вопреки расхожему мнению его варят не из баранины, а из говядины. Само название этого супа переводится с грузинского языка как «говяжий суп».

Говяжья грудинка, копчёный окорок и курица плюс капуста, лук, картофель, сельдерей и ароматная зелень

Царские щи готовим с тремя видами мяса — грудинкой, копченым окороком, курицей — отсюда и название. На такие щи и друзей пригласить можно. А ещё их можно приготовить в выходные, заморозить частями и есть целую неделю.

Первое с курицей

Куриные потрошка и бульон плюс морковка, зелёный горошек, лук, шампиньоны и сливки

Ах, как прав был герой Высоцкого из известного советского кинофильма, мечтавший о горячем супчике с потрошками! Суп из куриных потрошков так согревает тело и душу, что лучшего и желать нельзя. Главное – не переварите печенку.

Суп из куриных потрошков

Куриный фарш плюс картофель, зелёный лук и репа

Главный «герой» этого супа — фрикадельки. Маленькие шарики можно приготовить из любого фарша. Мы готовим из куриного, но можно и из мясного или рыбного. Рецепт супа смотри здесь.

Суп с куриными фрикадельками

Курица плюс белые грибы, лук, морковка, яйца и сливки

Курица и белые грибы — классическое сочетание в супах. У каждой хозяйки есть свой, фирменный рецепт такого супа. Этот хорош, помимо многочисленных вкусовых достоинств, также простотой приговления.

Суп-пюре из курицы с грибами

Первое с бобовыми и мясом

Белая фасоль и сырокопченая корейка, сало и куриные ножки плюс лук, морковка, репа, картофель, савойская капуста и чеснок

Фасолевый суп — практически идеальное блюдо, сбалансированное и вкусное. Наверное, поэтому суп с фасолью можно найти во многих национальных кухнях. Этот фасолевый суп приготовлен по французскому рецепту.

Суп из белой фасоли

Горох и ветчина плюс морковка, лук, сельдерей и репка

Такую гороховую похлебку лучше всего подавать с сухариками – пшеничными или ржаными, которые можно приготовить самостоятельно или купить.

Горох и свинина, копченый бекон, копченая грудинка плюс лук, морковка и чеснок

Приготовив гороховый суп с копченостями на обед, вы легко обойдетесь без перекусов до ужина. Такой суп, вкусный, сытный и ароматный, утолит голод надолго.

Первое с рыбой

Рыбный бульон, стерлядь или осетрина плюс лук, соленые оггурцы, каперсы, оливки и пряная зелень

Для приготовления рыбной солянки прекрасно подойдет рыба благородных кровей — стерлядь или осетрина. А огурцы лучше возьмите бочковые и не забудьте про каперсы, они придадут солянке эффектную пикантность.

Рыбный бульон, белая морская рыба и креветки плюс лапша, лук-порей, морковка, чеснок и соевый соус

Согласитесь, что в арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт наваристого супчика, готовящегося всего за 25 мин. (причем не из пакетика!). Тем более что его вкус и внешний вид можно неоднократно менять. Стоит только положить вместо креветок мидии или кольца кальмаров, вместо лука-порея – китайскую капусту, а морковь заменить сельдереем или пастернаком, и у вас получится новое блюдо. А время приготовления останется тем же. Рецепт смотри здесь.

Китайский рыбный суп с креветками

Первое с сыром

Плавленый сыр плюс лук, картофель, сельдерей, белое сухое вино и мускатный орех

Сырный крем-суп принято подавать с гренками или крутонами. Их можно купить, а лучше сделать самостоятельно. Например, так, как описано в этом рецепте.

Адыгейский сыр плюс брокколи, лук, чеснок и молоко

Такие супы-пюре – самый простой способ накормить овощами тех, кто их не очень-то любит. И это вовсе не обязательно должны быть дети! Рецепт смотри здесь.

Суп из брокколи с адыгейским сыром

Бонус: вкуснейший постный борщ с чесночными пампушками

Постный борщ отлично дополнят пампушки — это так вкусно, сытно и живописно. Обязательно смажьте пампушки чесночным маслом, именно так они подаются в Украине.

Постный борщ с пампушками

Любите густой суп, сварите наваристый борщ. Предпочитаете супы с кислинкой, тогда для вас рецепт .

Молочный суп – это вовсе не обязательно надоевшая в детском саду молочная лапша или молочный рисовый .

Накормить ребенка супом бывает непросто. А вот любые виды пасты и макарон и малыши, и подростки .

Супы из морепродуктов как никакие другие замечательно сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С .

Где только не готовят супы с рисом! Это не удивительно, ведь рис прекрасно загущает супы, делая их .

В супе важна каждая мелочь. Правда, самая важная — как правильно сварить бульон — вовсе даже и не .

Какой суп сварить? 5 рецептов, о которых мы забыли или даже не догадывались

Рецепт супа с манкой

Необычно вкусное и, можно сказать, неожиданное добавление такой крупы в суп. так делали наши прабабушки, а теперь и мы.

Ингредиенты:

• Говядина —1 кг
• Петрушка или сельдерей в кореньях
• Лук репчатый — 1 головка
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Винный уксус — 1ч.л.
• Петрушка зелень — 1/2 пучка.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и разрезать на несколько частей, залить водой и ждать закипания. На медленном огне варить около полутора часов.
2. Затем положить коренья и предварительно разрезанный пополам и немного запеченный в духовке лук.
3. Когда мясо приготовится, его нужно достать и разделить, а бульон процедить.
4. Потом всыпать манную крупу и 15-20 минут покипятить, заправить винным уксусом. Подавать с кусочками отварного мяса и свежей нарубленной зеленью.

Монастырский суп вегетарианский

Монастырская кухня не всегда постная, но обязательно сытная. Попробуйте этот вегетарианский суп, возможно он станет вашей «палочкой-выручалочкой».

Ингредиенты:

• Фасоль и чечевица — по 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Лук репчатый — 1 головка
• Томаты — 2 шт.
• Кукурузное масло — 200 мл
• Петрушка — 1 пучок
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Фасоль и чечевицу промывают и на 3-4 часа замачивают в холодной воде.
2. Сельдерей и морковь моют, сушат и мелко нарезают. Репчатый лук тоже нарезают, только еще мельче. Так же поступают и с томатами.
3. Замоченную фасоль и чечевицу высыпают в кастрюлю, заливают тремя литрами воды и ставят на медленный огонь. После закипания кладут нашинкованную морковь, половинку нарезанного стебля сельдерея, измельченную луковицу и 200 мл кукурузного масла.
4. За 15-20 минут до снятия с плиты (то есть когда по ощущениям фасоль уже почти готова), добавляют нарезанные томаты, солят и посыпают зеленью.

Рецепт супа калья

Калья — солено-острый суп. Название произошло от финского слова kala — «рыба». При этом блюдо относят к русской кухне. Оно представляет собой рыбный, сваренный на огуречном рассоле суп. Является прообразом современных рассольников.

Ингредиенты:

• Лососевый суповой набор — 1,2 кг
• Картофель — 5 шт.
• Соленые огурцы — 4-5 шт.
• Рассол огуречный — 1 стакан
• Лук репчатый — 2 шт.
• Корень сельдерея — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, перец горошком, лавровый лист
• Зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

1. Вымытую рыбу залить 2,5 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне полчаса. В бульон добавить лавровый лист и перец горошком.
2. Вымыть и очистить овощи. Картофель нарезать кубиками, лук — мелко, сельдерей натереть на крупной терке, огурцы нарезать на четвертинки кружочков.
3. На растительном масле пассеровать сельдерей и лук до мягкости. Когда рыба приготовится, вынуть ее из бульона, его процедить и заново поставить на огонь.
4. 10 минут проварить в бульоне пассированные овощи.
5. Очищенную от кожи и костей рыбу положить в бульон вместе с нарезанными огурцами и варить еще 20 минут.
6. Влить огуречный рассол, лимонный сок. Посолить, поперчить и доварить еще буквально 3 минутки.
7. При подаче добавить зелень и ломтик лимона.

Рецепт корейского супа с вакаме «миёккук»

Для тех, кто любит экзотику. Древняя корейская легенда гласит: пучок морской капусты клали беременной женщине под подушку где-то за неделю до родов. А после благополучного разрешения из этих водорослей варили суп. С тех самых пор «Миёккук» в корейской культуре неразделим с рождением детей. Все корейские мамы в день рождения своих малышей варят этот суп.