Как выбрать гранатовый сок

Как правильно выбирать гранатовый сок?

  • Качество напитка
  • Упаковка
    • Этикетка
    • Цвет
    • Консистенция
    • Состав
    • Дата
    • Производитель
    • Цена
  • Проверка в домашних условиях
  • Готовим напиток самостоятельно
  • Советы

Натуральный гранатовый сок – это кладезь витаминов и аминокислот. Об этом говорит тот факт, что именно гранатовый сок рекомендуют медики для восстановления организма после тяжелых болезней и в послеоперационные периоды. Сок граната используется в профилактических целях для обогащения организма витаминами в зимне-весенний период, а также широко применяется в диетологии и косметологии. Количество активных микроэлементов имеет столь высокий процент в гранатовом соке, что при употреблении необходимо соблюдать меры предосторожности и противопоказания.

Качество напитка

Все вышеперечисленное касается только качественного продукта, приготовленного по правильной технологии и не разбавленного консервантами. Безусловно, самая высокая гарантия качества будет в том случае, если вы сами выжмете сок из плодов, выбранных и проверенных на дефекты лично. Сок можно сделать с помощью соковыжималки или вручную.

Проблема заключается в том, что гранат – фрукт с плотной кожурой и мелкими зернами, на его подготовку и приготовление требуется время и усилия. К тому же не все соковыжималки способны справиться с этим продуктом, а для ручного выжимания требуется достаточная физическая сила. Еще один немаловажный момент заключается в сезонности. Например, сложно найти свежий гранат весной, когда он больше всего необходим для получения витаминов.

На помощь приходят производители соков, продукцию которых можно найти практически в любом крупном магазине. Однако в силу того, что технология производства связана с определенными энергозатратами и сроками, недобросовестные фирмы часто пытаются подделать напиток, разбавляя его свекольным соком или водой. От такого сока не будет никакой пользы, а вот деньги будут переплачены существенные. Рассмотрим основные правила, которые позволят выбрать настоящий гранатовый сок.

Упаковка

Первое, на что мы обращаем внимание, приходя в магазин, – это упаковка товара. Зачастую производители делают упаковку закрытой, и у нас нет другой возможности проверить товар, кроме как по его «обложке». В случае с гранатовым соком следует избегать продукции в закрытой таре и покупать напиток только в стеклянных бутылках. Это позволит визуально оценить его цвет и консистенцию.

Рассмотрите горлышко бутылки. Серьезные производители защищают крышку и горлышко своей продукции специальной термопленкой.

Этикетка

Визитная карточка продукта должна содержать все необходимые сведения, чтобы после прочтения вы точно знали, кем, когда и где был расфасован или разлит данный продукт. На этикетке обязательно должен быть указан состав сока, консистенция веществ. Натуральный гранатовый сок не включает в себя сахар и другие добавки. Не поленитесь изучить мелкий текст, в нем может быть скрыто то, что производитель желает утаить от покупателя.

Помимо этого, обращайте внимание на качество самой этикетки. Размытые буквы, недостаточная информация, неряшливый внешний вид могут говорить о подпольном производстве товара.

Сок свежевыжатого граната имеет характерный красно-бордовый оттенок. При взгляде на бутылку вспомните ягоды спелого граната, они по цвету напоминают рубин – жидкость в бутылке должна иметь такой же оттенок. Если напиток имеет слишком светлые оттенки, то есть вероятность, что продукт разбавлен. Чересчур бурый насыщенный цвет говорит о том, что при производстве была добавлена кожура фрукта или плоды шиповника.

Консистенция

Современные технологии производства и фильтрации позволяют выпускать качественный гранатовый сок абсолютно прозрачным. Допускается наличие мелких частиц в жидкости, но избегайте бутылок с явно выраженным осадком красного или белого цвета. Чтобы убедиться в прозрачности, переверните бутылку или потрясите ее. Некачественный продукт станет мутным, со дна поднимутся нерастворимые элементы, выпавшие в осадок.

Состав

Внимательно изучите этикетку на товаре, в обязательной колонке должны быть указаны все продукты, использованные при производстве сока. Но особое внимание следует уделить тому, чего не должно быть в качественном гранатовом соке. Чистый продукт не содержит добавок яблочного, виноградного, свекольного соков, сиропов и сахара. От продукта с подсластителями лучше отказаться, так как за повышенной сладостью может скрываться вкус испорченных фруктов.

Внимательно читайте название: если на этикетке написано «нектар» или «гранатовый напиток», то это, скорее всего, суррогат, а не натуральный концентрированный сок.

Период созревания фрукта приходится на осень. Его выращивают в южных регионах и собирают в пору бархатного сезона. Поэтому если на упаковке указаны осенние месяцы производства и розлива, то высока вероятность, что плоды отправились на переработку сразу же, как их собрали. Весенние месяцы переработки говорят о том, что гранат долгое время пролежал на складе, а значит, мог быть уже изрядно подпорченным, высохшим или подгнившим. А летом в переработку идут и недозревшие плоды нового урожая.

Производитель

Оптимальным местом произрастания гранатового дерева является субтропический климат. Ближайшие к нам регионы, которые занимаются производством гранатового сока, – это Крым, Кавказ и Средиземноморье. На сегодняшний день в рейтинге лучших производителей первые места занимает продукция из Азербайджана.

В погоне за экономией мы часто поддаемся маркетинговым уловкам и приобретаем товар по низкой цене или всевозможным акциям. В отношении гранатового напитка следует помнить, что он не может быть дешевым. Сами фрукты продаются как достаточно дорогой штучный товар, его переработка и очистка требуют определенных усилий, поэтому выжатый из граната сок не может стоить дешево.

Проверка в домашних условиях

Бывают ситуации, когда необходимо быть абсолютно уверенным в стопроцентном качестве покупного продукта. Например, при беременности или добавлении в пищу малышу, для восстановления организма после тяжелой операции или болезни. Во всех этих случаях желательно свести к минимуму вред от подделки. Существует народный метод проверки любых напитков, содержащих плоды темного или темно-красного цвета. Так, гранатовый сок можно проверить содой. Для этого наливаем полстакана теплой воды, разводим в ней две щепотки соды, перемешиваем. Добавляем в стакан с соком и смотрим на изменения цвета напитка.

Пигменты, содержащиеся в гранате, дадут реакцию, и жидкость моментально приобретет ярко-бурый оттенок. Если же напиток разбавлен или содержит другие элементы, то жидкость не поменяет цвет. Этот метод подходит и для проверки соков из вишни, черной смородины, красного винограда.

Готовим напиток самостоятельно

Сложно поспорить с тем, что свежевыжатый нектар будет самым ценным напитком на вашем столе. Самостоятельно приготовить гранатовый сок не так просто, и для ежедневного потребления вряд ли подходит.

Но если осенней порой вам посчастливилось стать обладателем достаточного количества этого замечательного фрукта, то не стоит пренебрегать возможностью насладиться полезным продуктом.

Существует несколько способов выжать гранат в домашних условиях.

  • Электрическая соковыжималка. Несмотря на то что этот удобный помощник есть на кухне практически любой хозяйки, с переработкой именно граната могут возникнуть проблемы. Дело в толстых перегородках внутри фрукта, которые могут забивать механизм соковыжималки. Прежде чем помещать очищенный фрукт в емкость, внимательно прочитайте инструкцию к соковыжималке, чтобы избежать поломки.
  • Механическая соковыжималка. Ручное устройство, используемое для получения сока цитрусовых, подойдет и для граната. Фрукт разрезается пополам (по аналогии с апельсином) и прижимается мякотью к конусу. Путем вращения сок выдавливается из ягод и стекает в нижнюю емкость.
  • Ручной метод. Предполагает несколько способов и требует приложения времени и физических усилий.

Этапы ручного метода следующие.

  1. Фрукт следует очистить от кожуры и перепонок. Образовавшиеся ягоды помещаются в марлю и выдавливаются до тех пор, пока не останутся одни косточки.
  2. Очищенные зерна укладывают в пакет и раскатывают скалкой до образования сока, затем процеживают из пакета в отдельную емкость.
  3. Спелый неповрежденный фрукт разминают в руках до мягкого состояния. Чем сильнее удастся размять ягоды под кожурой, тем больше сока получится в итоге. Плод надрезают ножом и сливают жидкость в емкость. Учтите, что этот метод подходит для людей с натренированными кистями рук, а выжать больше одного граната таким способом может далеко не каждый.

Советы

Гранатовый сок не следует пить в концентрированном виде. Активные вещества и кислоты, содержащиеся в гранате, могут вызвать воспаление слизистой желудка. Поэтому перед употреблением концентрат рекомендуется разбавлять водой.

Вкусный и полезный микс получается от соединения граната с соками из других фруктов, ягод или даже овощей.

Хранить гранатовый сок после открытия крышки или свежевыжатый концентрат следует в холодильнике не более двух суток.

О пользе гранатового сока смотрите в следующем видео.

9 лучших гранатовых соков: количество сахара, какой купить, плюсы и минусы

Гранатовый сок славится своими полезными свойствами ведь это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Продукт улучшает умственную работоспособность, способствует концентрации внимания, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунную систему.

На прилавках сегодня существует множество соков из граната, отличающиеся наличием или отсутствием сахара в составе, типом напитка, способом производства и обработки. В данной статье я расскажу о лучших напитках из граната, их особенностях, а также о критериях их выбора в магазине.

Рейтинг ТОП 9 гранатовых соков

Проведя оценку характеристик всех гранатовых соков от разных производителей, я составила рейтинг лучших напитков из граната. Топ, по моему мнению, должен выглядеть так:

Santal

Сок обладает насыщенным вкусом спелого граната со сладкими, терпкими нотками. Напиток приготовлен из чистой, родниковой воды, а также лучших, отборных гранатовых плодов. Благодаря большому содержанию в составе витаминов и минералов, сок укрепляет иммунную систему, нормализует метаболизм.

Сок можно использовать не только для питья, но и для приготовления желе, соусов, коктейлей, маринадов. Перед употреблением, упаковку нужно взболтать.

Тип Напиток сокосодержащий
Без сахара Нет
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 50
  • вкусный;
  • насыщенный;
  • сладковатый.
  • не обнаружено.

Гранатовый сок с натуральным вкусом. Мне очень нравится, он в меру кисловатый, в меру сладкий, но не приторный. Вполне соответствует своей цене. Рекомендую.

Гранат содержит 15 аминокислот, причем пять из них считаются незаменимыми. Кроме того, гранат богат витаминами С, А, В, РР, калием.

Натуральный сок сделан из сочных, спелых гранатовых плодов. Напиток богат витаминами и антиоксидантами. В составе отсутствуют консерванты, ГМО-продукты. Вкус продукта сочетает приятную сладость и легкую терпкость. Важно, что в составе сока отсутствует сахар.

Тип Сок
Без сахара Да
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 52
  • натуральный вкус;
  • легкая, приятная горчинка;
  • в меру терпкий.
  • отсутствуют.

Хороший гранатовый сок. В составе нет ничего вредного: сахара, консервантов. В нем все как надо: в меру сладости, в меру терпкости и горчинки. Даже для такой цены это очень достойный напиток.

Азербайджанский чевелет

Гранатовый сок поставляется на прилавки магазинов в стеклянной литровой бутылке. Благодаря содержанию витаминов А, В, С, обладает полезными свойствами: понижает артериальное давление, повышает гемоглобин, нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунную систему. Стеклянная бутылка характеризуется экологичностью, а на производстве используется технология горячего розлива при щадящей температуре, что сохраняет вкусовые свойства и пользу сока.

Читайте также  Как заявлять ходатайство в суде
Тип Сок
Без сахара Нет
Энергетическая ценность в 100 г, ккал
  • вкусный;
  • недорогой;
  • чувствует гранат.
  • не выявлено.

Классный сок, прям чувствуется вкус граната. Радует, что плоды собраны в Азербайджане, а не в России. Еще и цена такая приятная. Советую данный напиток.

Grante гранатовый осветленный

Сок делается из настоящих гранатов Азербайджана, выращенные в экологически чистом районе. Сок характеризуется деликатным, сладким вкусом. Он некалориен и содержит большое количество полезных веществ. Оказывает положительное влияние при анемии, воспалениях ЖКТ, держит организм в тонусе. Напиток можно давать детям, но его рекомендуется предварительно разбавить водой.

Тип Сок
Без сахара Да
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 62
  • вкусный;
  • без консервантов;
  • не горчит.
  • отсутствуют.

Действительно натуральный сок, терпкий, очень вкусный. Думаю, что он полезный и правда содержит витаминный комплекс. Не слишком сладкий, не слишком кислый, без горчинки.

Благодаря тому, что сок некалориен, он отлично подойдет людям, которые следят за фигурой.

Сады Придонья Exclusive

Напиток сделан из спелых сортов граната. Осветленный сок содержит только сахара естественного происхождения. В составе отсутствуют ГМО. Продукт содержит множество витаминов, минералов, аминокислот, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека.

Тип Сок
Без сахара Да
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 48
  • натуральный;
  • не содержит сахар;
  • яркий, терпкий вкус.
  • не обнаружено.

Считаю, что это лучший гранатовый сок из всех, что сейчас представлены в магазинах. По вкусу он терпкий, слегка вяжущий, крепкий. В составе нет сахара и консервантов. Я в восторге, всем советую.

ArshAni

Гранатовый сок производится в России и содержит широкий набор витаминов, минералов. Продукт полезен для мужчин любого возраста, поскольку он не допускает возникновения рака простаты. Сок помогает бороться с анемией, он повышает уровень гемоглобина. Сок является отличным противовирусным средством.

Тип Сок
Без сахара Нет
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 50
  • насыщенный;
  • приятный;
  • вкусный.
  • отсутствуют.

Нравится достойный, натуральный вкус сока. Чувствуется настоящий гранат. Приятное послевкусие, советую попробовать.

Jumex

Натуральный гранатовый сок производится в Мексике. Напиток обладает оздоровительными свойствами для организма, благодаря богатому содержанию витаминов, минералов, аминокислот в составе.

Тип Нектар
Без сахара Нет
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 46,4
  • в меру сладкий;
  • не сильно кислый;
  • прозрачный.
  • не обнаружено.

Классный гранатовый сок, на вкус очень приятный. В меру сладкий, терпкий, не сильно кислый.

Гранаты противопоказаны людям с гастритом, язвой по причине того, что в составе продукта есть яблочная и лимонная кислоты, которые способны нарушать кислотно-щелочной баланс.

Grante неосветленный

Гранатовый сок не содержит сахара, консервантов и красителей. Он полностью натуральный, в его составе множество минералов, витаминов. Напиток имеет глубокий, терпкий вкус. Содержит большое количество антиоксидантов, витамина С. При производстве используется технология прямого отжима.

Тип Сок
Без сахара Да
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 64
  • приятный вкус;
  • без консервантов;
  • насыщенный, натуральный.
  • не обнаружено.

Из гранатовых пьем только этот сок. Он имеет терпкий, кисловатый привкус свежего, спелого граната. Он не только вкусный, но и полезный. В его составе нет консервантов, сахара.

Noyan

Напиток состоит из спелых гранатов прямого отжима. Особенностью технологии является то, что гранаты попадают под пресс сразу после их сбора. Это позволяет сохранить в соке максимальное количество витаминов, полезных веществ. Напиток содержит калий, железо, антиоксиданты. В составе отсутствуют сахара, консерванты, искусственные добавки.

Тип Сок
Без сахара Да
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 50
  • вкусный;
  • приятная горечь;
  • не сильно сладкий.
  • отсутствуют.

Не люблю слишком сладкие гранатовые соки, но этот просто потрясающий. Не слишком сладкий, в меру горьковатый.

Польза и вред гранатового сока

Сок из гранатов высоко ценится за счет его богатого витаминного состава. В нем содержатся пектин, аминокислоты, селен, фтор, хлор, витамины В, С, К, РР. Благодаря такому богатому набору микроэлементов, гранатовый сок позволяет бороться со многими болезнями:

  • ожирение;
  • анемия;
  • расстройство ЖКТ;
  • авитаминоз;
  • депрессия;
  • бессонница;
  • хроническая усталость.

Напиток позволяет восстанавливаться после физических нагрузок. Стоит отметить благотворное влияние гранатового сока на организм мужчин. Плоды граната содержат компоненты, поддерживающие мужскую половую функцию.

Гранатовый сок полезен и для женского организма, особенно в периоды беременности, климакса, послеродовой период.

Что касается вреда данного напитка, гранатовый сок не рекомендуется при склонности к запорам, обострении гастрита, язвы, обострении геморроя синдроме раздраженного кишечника. При наличии любых острых и хронических заболевания перед употреблением сока из граната стоит пройти консультацию с врачом.

Как выбрать

Существуют следующие критерии выбора правильного, натурального гранатового сока:

Название На этикетке должно быть написано «Гранатовый сок», никаких «нектаров» и «напитков».
Состав Кроме гранатового сока в составе не должно быть ничего. Не рекомендуется выбирать продукт с сахаром и консервантами.
Цена Настоящий, натуральный напиток из гранатов не может стоить дешевле 160 рублей за литр. Цена складывается з стоимости самих гранатов. На один литр нужно аж три литра плодов.
Производство Сок готовится либо путем прямого отжима, либо восстанавливается. Минимальная термическая обработка происходит в первом случае, поэтому стоит отдавать предпочтение такому соку.
Осадок Он допустим у натурального гранатового сока прямого отжима.
Цвет Слишком светлый напиток говорит о его разбавленности. Настоящий, натуральный сок обладает рубиновым, чуть коричневым оттенком.
Дата производства Если сок произведен с сентября до ноября, значит, были использованы спелые, свежие плоды. Дата производства с весны до осени говорит о том, что сок сделан из лежалых, старых гранатов.

Обращайте также внимание на страну производителя напитка. Идеально, если это Азербайджан или Армения.

Рейтинг лучших марок гранатового сока на 2021 год

Просмотрено: 3971

  • Время прочтения: 7 мин.
  • Все знают, что гранатовый сок полезен своими аминокислотами и витаминами. Его рекомендуют употреблять лучшие врачи, он восстанавливает организм после операции или продолжительного лечения. Сок можно пить в профилактических целях для поддержания иммунной системы организма. Его также используют в косметических и диетологических целях. Гранатовый сок содержит в себе большое количество активных микроэлементов. Поэтому при употреблении необходимо учитывать противопоказания и соблюдать все меры предосторожности.

    Как выбрать

    Все положительные свойства присущи качественному продукту, приготовленному по нужной технологии. Добавление консервантов не допускается. Самый качественный нектар будет в том случае, если человек приготовит его собственноручно. Для этого нужно выбрать зрелые плоды, без видимых дефектов. Отжать их можно при помощи соковыжималки. Многие делают это вручную.

    Гранат имеет плотную кожуру. Внутри находятся мелкие зерна, состоящие из косточек и мякоти. Их текстура обладает довольно высокой плотностью и прочностью. В этом заключается трудность во время отжима жидкости. Для получения напитка нужно будет приложить определенные усилия. Не все модели соковыжималок могут качественно справиться с этим плотным по консистенции плодом. Для отжима вручную понадобится физическая сила. Большое значение имеет время года. Весной очень сложно купить свежий плод, а именно в этот сезон организму человека требуются полезные вещества.

    Получается, что проще купить в магазине готовый нектар. Производителями представлен широкий ассортимент этой продукции. Однако, не все заводы поставляют на рынок качественный сок. Ведь для изготовления напитка применяются разные технологии. Этим пользуются недобросовестные производители. Они часто разбавляют гранатовый напиток свекольным соком или водой. Стоит хороших денег, а пользы для организма ноль. Ниже будут приведены рекомендации, которые помогут найти на прилавках магазинов настоящий гранатовый нектар.

    Первым делом, нужно будет заострить внимание на упаковке. Практически вся тара сделана герметично. Это предохраняет продукт от развития патогенной микрофлоры. Узнать информацию о производителе и дате розлива можно с этикетки. Перед покупкой следует все внимательно прочесть. Необходимо избегать продукции в закрытых пакетах. Приобретать гранатовый сок лучше всего в стеклянных бутылках. Так можно определить консистенцию и цветовую гамму продукта.

    Заострить внимание необходимо на горлышке бутылки. Хорошие изготовители устанавливают на эту часть тары специальную термическую пленку.

    Этикетка

    Этот атрибут должен содержать всю необходимую информацию. Из нее покупатель узнает о заводе изготовителе, дате розлива и сроке хранения при определенной температуре. Наряду с этим должен быть указан состав и консистенция. В натуральном соке не содержится сахара, наполнителей и консервантов. Следует заострить внимание на прочтении мелкого текста. В нем производитель может отобразить информацию, которую желает скрыть от покупателя.

    Рекомендуется внимательно осмотреть саму этикетку. Недостаточное количество информации, смазанный текст и затертый вид говорят о товаре низкого качества.

    Свежий сок имеет бордово-красный цвет. При взгляде на бутылку должны приходить мысли о свежем гранате. Рубиновый оттенок признак хорошего качества. Если жидкость имеет светлые гаммы, то высока вероятность разбавления водой. Слишком бурый цвет может сигнализировать о том, что в технологии производства использовалась кожура граната и ягоды шиповника.

    Консистенция

    Современные заводы могут выпускать гранатовый сок абсолютно прозрачной консистенции. Допускается наличие в составе мелких частиц фрукта. С ярко выраженным осадком белого или красного цвета сок лучше не покупать. Можно проверить чистоту жидкости. Для этого следует перевернуть бутылку и потрясти. Низкокачественный сок сразу помутнеет. Со дна поднимется множество мелких частичек, которые находились в осадке.

    Состав

    Этикетку на бутылке нужно внимательно изучить. Здесь должны быть перечислены все ингредиенты, которые использовались в производстве. Особое внимание нужно уделить веществам, которые не должны находиться в составе. В чистый сок не может быть добавлен виноградный, яблочный, свекольный сироп или сахар. От подсластителей лучше отказаться вообще. Повышенное содержание этих ингредиентов может скрывать вкус испорченного фрукта.
    Истину можно увидеть в названии. Если на бутылке написано «гранатовый напиток», то от покупки лучше отказаться. Скорее всего, вместо гранатового нектара налит суррогат.

    Созревает этот плод осенью. Растет он в южных регионах России. Собирают урожай граната в бархатный сезон. Поэтому если на этикетке указано, что продукция разливался в осенние месяцы, скорее всего сок отжимали сразу после сбора плодов. Продукт, произведенный в весенние месяцы, следует покупать с опаской. Ведь получается, что плоды пролежали всю зиму. Они могли быть изрядно подпорченными или высохшими. Поэтому есть вероятность, что качество не на самом высоком уровне. В летние месяцы сырьем служат недозревшие плоды граната.

    Читайте также  Как выбрать хозяйственное мыло

    Производитель

    Гранатовые деревья хорошо растут в субтропическом климате. Несколько наших регионов имеют возможность выращивать эту культуру. Сюда входит Кавказ, Средиземноморье и Крым. В настоящее время лучшую продукцию на Российский рынок поставляет Азербайджан.

    Экономя деньги, потребители часто поддаются маркетинговым уловкам производителей. Они берут товар по скидкам и невысокой цене. Нужно усвоить одно правило. Гранатовый натуральный сок не может быть дешевым. Ведь даже плоды имеют довольно высокую стоимость. Прежде чем их переработать, требуется тщательная очистка. Для отжима понадобится дорогостоящее оборудование. Если включить сюда логистику, то можно увидеть, что конечная продукция не может быть дешевой.

    Рейтинг лучших гранатовых соков на 2021 год

    В стеклянной таре

    К сожалению, специалисты признают, что на полках магазинов находится большое количество суррогата. Покупателю очень сложно среди большого ассортимента найти качественный напиток. Для упрощения этого процесса был составлен рейтинг лучшей продукции. Брались во внимание отзывы покупателей и специалистов.

    Натуральный напиток изготовляется для детишек старше 3 лет. Фасуется он в тару по 200 мл. Привозится из Голландии, поэтому он соответствует всем европейским стандартам качества. В его состав входит только гранатовый сок. Сахар, консерванты, искусственные красители отсутствуют. Допускается осаждение на дне бутылочки небольшой взвеси. При открывании крышки обычно слышится небольшой хлопок. Это считается нормой и говорит о том, что сок хранился в правильных условиях.

    • сок сделан из натуральных компонентов без химических добавок;
    • содержит большое количество полезных компонентов;
    • тара имеет достаточную вместительность.
    • имеет ярко выраженный кислотный вкус из-за отсутствия сахара;
    • не всем детям сок понравится;
    • небольшой срок годности;
    • высокая цена.

    Натуральный продукт представлен отечественной компанией. Одна бутылка имеет достаточно высокую стоимость. Это связано с технологическим процессом. Оборудование производит прямой отжим. В напитке отсутствуют всевозможные добавки. Конечный продукт получается из отборных плодов.

    В напитке содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и многих других, полезных для человеческого организма микроэлементов.

    • сок обладает приятными органолептическими качествами без характерного привкуса кислоты;
    • красивый рубиновый цвет;
    • в составе нет сахара;
    • внешний вид бутылки и этикетки радуют глаз.
    • предназначен для взрослых людей, несмотря на витаминный состав;
    • тяжелая тара не имеет ручек;
    • завышенная стоимость.

    Еще один отечественный производитель изготовляет качественный гранатовый сок. Содержит большое количество полезных веществ. Полезно употреблять мужчинам любого возраста. Он предотвращает заболевания предстательной железы. Регулярное употребление нектара повышает уровень гемоглобина и помогает в лечении анемии. Обладает ярко выраженными противовирусными качествами.

    • насыщенный вкус;
    • красивый рубиновый цвет;
    • удобная тара.
    • не обнаружено.

    Натуральный напиток российского производителя изготовлен из зерен граната, а не из порошков, ароматизаторов и других химических ингредиентов и суррогатов. В состав не добавляются синтетические консерванты, направленные на продление срока годности. Поэтому после вскрытия упаковки сок нельзя хранить более трех суток. По рекомендации производителя, перед употреблением бутылку требуется хорошенько встряхивать, чтобы перемешать осадок, который образуется из-за густоты напитка.

    • приятный вкус и умеренная сладость;
    • безопасность обеспечивает прозрачная защитная лента под крышкой бутылки;
    • характерные горечь, терпкость и кислота отсутствуют;
    • доступная цена.
    • рекомендуется только взрослым потребителям;
    • явно добавлен сахар, о чем свидетельствует чрезмерная сладость, хотя в составе его не указывают.

    Гранатовый сок данной марки упакован в литровые стеклянные бутылки. Большое содержание витаминов А, В и С придают ему полезные свойства, которые способствуют понижению артериального давления, укреплению иммунной системы, повышению гемоглобина, нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

    Стеклянные бутылки обладают экологической чистотой. При горячем розливе напитка на производстве используется особая технология щадящей температуры, которая позволяет сохранить полезные витамины и вкусовые качества напитка.

    Какой лучше гранатовый сок, рейтинг фирм (марок) производителей

    Среди огромного разнообразия соков, выставленных для продажи на полках магазинов, всегда можно встретить полезный напиток из субтропического граната в стеклянных бутылках или тетрапаках. Он относится к недешевым продуктам. По этой причине и ввиду востребованности напиток часто подделывается недобросовестными производителями. О том, как выбрать гранатовый сок правильно и не ошибиться пойдёт речь дальше.

    Предварительный осмотр товара

    Вы пришли в гастроном или супермаркет, чтобы купить любимый напиток. Здесь много товаров одного ассортимента, но разных фирм. Как правильно выбрать гранатовый сок среди такого разнообразия? Прежде чем покупать, изучим товар по нескольким критериям:

    • цена;
    • упаковка, качество фасовки;
    • цвет и консистенция;
    • информация на этикетке.

    Первое, на что обращает внимание покупатель – цена. Не выбирайте самый дешёвый напиток: он будет не лучшего качества. Настоящий натуральный гранатовый сок не может стоить мало. Лучше немного переплатить, чем пить жидкость сомнительного состава.

    Подойдём ближе к группе товаров выбранного ценового диапазона, изучим упаковку. Лучше покупать товар в стеклянных бутылках, тогда вы сможете определить, какого цвета жидкость находится внутри.

    Берём её в руку и оцениваем качество тары. Крышка должна быть плотно закручена и оклеена плёнкой, которая заходит на край этикетки. Верхняя поверхность её при надавливании пальцем не прогибается и не издаёт никаких звуков. Если она щёлкает – внутрь попал воздух или сок испорчен.

    Встряхнём бутылку и посмотрим цвет и консистенцию содержимого. Вспомните, какую окраску имеют ягоды созревшего граната. Такой же оттенок должна иметь жидкость внутри. Если она светлая, то гранатовый продукт разбавлен. Сильно тёмный цвет напитка говорит о добавлении искусственных красителей или других подкрашивающих продуктов.

    В гранатовом соке допускается присутствие мелких частиц, но он не должен содержать чётко выраженный осадок красного или белого цвета. При встряхивании некачественный состав мутнеет.

    Этикетка

    У каждого упакованного товара есть своя визитная карточка. Это наклейка с рисунками и текстом. Он должен содержать примерно такую информацию:

    • наименование продукта;
    • состав;
    • таблицу полезных веществ и витаминов;
    • дату изготовления;
    • срок хранения;
    • информацию о производителе.

    Оригинальные наклейки выполнены аккуратно, с чётким шрифтом. Размытые неровные надписи говорят об их кустарном изготовлении.

    При выборе отдавайте предпочтение гранатовому соку прямого отжима и неосветлённому. Восстановленный и осветлённый напиток содержит меньше витаминов, при производстве его разбавляют. Продукты с надписями «гранатовый напиток» или «нектар» это не чистый концентрированный гранатовый сок: в нём обязательно будут присутствовать другие добавки с водой. Качественный натуральный напиток из граната не должен содержать примесей иных плодов или овощей, сиропов и сахара. Подсластителями часто скрывают вкус испорченных фруктов.

    Лучшая дата изготовления сока – середина осени. В этот период происходит сбор урожая этих фруктов. Если продукт сделан весной, то есть вероятность, что он произведён из подпорченных плодов после длительного хранения или это явная подделка. Внимательно прочитайте текст, сделанный мелким шрифтом. Порой так от нас пытаются скрыть некоторые важные сведения. При покупке про запас не стоит брать напиток с оканчивающимся сроком хранения.

    Происхождение продукции

    Изучаем информацию о производителе, она должна быть подробной и содержать:

    • название фирмы, завода;
    • полный адрес;
    • телефоны, адреса электронной почты, сайта;
    • регион выращивания.

    Гранат растёт в субтропической зоне, поэтому страна происхождения продукта должна быть расположена именно там. Ближайшие регионы выращивания этого растения находятся в Средиземноморье, Крыму и на Кавказе. В рейтинге производителей данной продукции первые места сегодня занимает Азербайджан.

    Если гранатовый напиток отвечает всем описанным критериям, его можно смело покупать.

    Использование интернет-ресурсов

    Развитие телекоммуникационных технологий предоставляет ещё два способа проверки качества товаров прямо в магазине. Если вы в хороших отношениях со своим смартфоном, то воспользуйтесь ими. Разберёмся, как правильно выбрать натуральный гранатовый сок с помощью мобильного устройства.

    Первый состоит в прямом запросе через интернет по названию продукта, бренда или фирмы. При выборе сока вводим нужную фразу в диалоговое окно поисковика и получаем всю доступную информацию. Здесь же можно почитать отзывы покупателей о марке напитка, узнать его рейтинг среди подобных продуктов.

    Второй способ более быстрый и возможен, если на гаджете установлена программа считывания штрих-кодов. На каждом товаре есть графическое изображение в виде чёрных и белых полосок с цифрами, где зашифрована вся информация о его происхождении. Активируем программу, подносим смартфон к упаковке, считываем код и через интернет получаем все сведения о выбранном соке.

    Контрольная закупка

    Бывают случаи, когда требуется употребление настоящего гранатового сока регулярно на продолжении длительного периода: после операции или для оздоровления. Тогда от частых покупок не обойтись, но нужна абсолютная уверенность в качестве приобретаемого продукта.

    Есть простой народный метод для проверки с помощью обычной пищевой соды. Для этого делаем контрольную закупку в магазине нескольких видов гранатового напитка разных компаний по одной бутылочке и анализируем их по очереди.

    Наливаем половину стакана тёплой воды, растворяем в ней пару щепоток соды и перемешиваем. Другой стакан наполняем соком до половины, вливаем в него содовую воду, наблюдаем за изменениями цвета напитка. Настоящий сок из граната моментально станет ярко-бурым. Если напиток сильно разбавлен или в нём присутствуют другие примеси, то содержимое не поменяет цвет.

    Повторяем эти действия для всех продуктов из контрольной закупки. Таким способом можно определить, какой марки гранатовый сок лучше. Метод простой и весьма результативный.

    Видео

    Видео инструкция по выбору сока, способы определить подделку:

    Рейтинг производителей гранатового сока, сравнение основных параметров:

    Подводим итоги

    Гранатовый сок заслуженно приобрёл свою популярность. Это ценный продукт, содержащий много полезных веществ и витаминов. Не зря его используют как вспомогательное средство при гипертонии, отёках, низком гемоглобине и других заболеваниях. Но самым полезным является натуральный продукт. Поэтому следует выбирать сок прямого отжима, неосветлённый, без присутствия воды, подсластителей, красителей и ароматизаторов.

    Каждый использует свой метод выбора: контрольная закупка или изучение информации о фирме-производителе и рейтинге отобранной марки сока. Важно, чтобы результат был правильным и продукт принёс только пользу.

    Как выбрать гранатовый сок

    Разнообразие соков, стоящих на полках в супермаркетах, впечатляет, и среди них обязательно найдется гранатовый. Именно его так часто продают во вместительных стеклянных банках, потому что знают — обязательно найдутся ценители.

    Все, в том числе и редакция «Со Вкусом», знают, за что ценят сок зернистого яблока. Один из самых полезных в мире, он содержит большое количество железа, магний, фосфор, калий, кальций, витамины А, В, С, Е, Р группы, а также 15 аминокислот. Впечатляет, не правда ли?

    Читайте также  Как загадать желание в полнолуние

    Однако гранатовый сок не из дешевых, а потому на нём легко спекулировать. Подделать его проще простого, а вот отличить настоящий от фальсификата уже сложнее. Мы расскажем вам, как выбрать сок, который будет нести в себе пользу натурального продукта.

    Качественный гранатовый сок

    Гранатовый сок подделать очень просто. Самый грубый способ — разбавленный свекольный сок с гранатовой эссенцией и сахаром. И цвет, и запах будут похожи, а этого уже достаточно, чтобы ошибиться. Вот несколько признаков, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.

      Упаковка

    Разливают фальсификат и в стеклянные бутылки, и в тетрапаки, но ориентироваться стоит на первый вариант. Так вы сможете проверить цвет.


    Качество фасовки

    Теперь обратите внимание на саму бутылку. Крышка должна быть плотно завинчена и желательно закрыта пленкой. Качество наклейки тоже имеет значение.


    Цвет

    Цвет — очень важный этап определения натуральности. Обратите внимание, что нередко сок из граната очень темного, бурого цвета. А ведь настоящий гранатовый сок должен быть светлого оттенка, красно-бордовым и прозрачным.


    Производитель

    Самый качественный гранатовый сок производят в Азербайджане. Также хороша продукция из Грузии, Крыма и Средиземноморья.


    Дата

    Гранаты собирают осенью, в октябре, а потому дата производства должна быть как можно ближе к середине золотой поры.


    Состав

    В составе не должно быть и намека на сахар. Никаких сиропов или подсластителей. За сладостью некоторые производители скрывают специфический вкус подделки. Тажке следите, чтобы не было других соков (яблочного, виноградного), но об этом могут и не написать.


    Цена

    Помните, что гранатовый сок не может быть дешевым. Сами по себе гранаты относятся к категории продуктов, которые чаще продаются поштучно, чем на вес. Более того, в самом соке должно быть не меньше 50 процентов фруктовой основы. Если сок дешевый, значит, этой основы там не так уж и много, если она вообще есть.

    Вы сможете ощутить на себе пользу гранатового сока только в том случае, если он выбран правильно. Эти 7 признаков — ваши верные помощники. Поделитесь нашей статьей с друзьями, эти знания пригодятся каждому!

    Как проверить гранатовый сок на поддельность

    Автор: Евгений Живоглядов.
    Дата публикации: 11 января 2018 .
    Категория: Статьи.

    Многие ягоды используются в качестве лечебных средств. Натуральные нектары из граната снимают усталость, улучшают настроение. Но как проверить гранатовый сок, убедиться в том, что продукт не является подделкой? Такой сок очень часто фальсифицируется в больших количествах, поскольку он востребован на рынке и имеет высокую цену.

    Полезные свойства гранатового сока

    В древнем Вавилоне гранат являлся уникальным лекарственным растением от всех болезней. Знаменитые врачи и целители Рима и Греции считали этот плод весьма ценным, назначали его при заболеваниях желудка и кишечной системы. Натуральный гранатовый сок, восстановленный и осветленный, был рекомендован в качестве средства для лечения дизентерии, воспалений дыхательной системы, кровотечений. Гранаты являлись символом красоты, молодости, плодородия. Есть поверье, что именно гранат был тем самым «райским яблоком», из-за которого согрешила Ева. Биологическая активность сока граната намного выше, чем у других фруктов и ягод. В его составе присутствуют витамины групп A, B, C и D, микроэлементы и аминокислоты, необходимые организму человека. Благодаря содержанию антиоксидантов гранатовый сок активно борется и уничтожает свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения. Напиток из плодов способствует снижению артериального давления. Гранатовый сок в бутылках богат дубильными веществами. Именно они придают напитку терпкий, горьковатый вкус. Продукт активно применяют для лечения стоматита, используя сок в качестве полосканий. Хороши и нектары с добавлением шиповника и календулы. В гранате находится большое количество пектина, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Ученые признали способность гранатового сока приостанавливать развитие онкологических заболеваний. Ферменты, находящиеся в плоде, укрепляют иммунитет, восстанавливают поврежденные клетки и положительно влияют на работу сосудистой системы. Современная медицина использует гранатовый сок как средство против отеков. В отличие от применяемых мочегонных препаратов гранат не вымывает кальций, а, наоборот, насыщает организм этим полезным элементом.

    Опасные компоненты поддельного сока

    В технологии производства этого лечебного напитка часто допускаются значительные отклонения. Иногда и вовсе вместо натурального граната используют концентраты и химические добавки. На прилавках магазинов можно встретить большое количество подделок Азербайджанского сока, которые продаются в стеклянных бутылках. Люди предполагают, что такой продукт на 100% качественный и натуральный, поэтому покупают его, даже не изучая состав. Если же провести тщательное исследование и проанализировать состав напитка, то в нем можно с легкостью найти присутствие красителей, консервантов. Самое безобидное, что может приобрести потребитель в качестве подделки — это яблочный напиток с добавлением гранатового сока и ароматизаторов. В других фальсифицированных напитках, помимо красителей и добавок, находится опасное для организма вещество гидроксиметилфурфурол. Оно образуется в результате неправильного хранения и при обработке продуктов под высокой температурой. Человеческий организм не способен перерабатывать и усваивать данный концентрат, поэтому он накапливается в печени и приводит к нарушению биологических процессов. Чтобы не купить подделку, нужно знать, как выбрать гранатовый сок. При изготовлении на заводах гранат очищают от кожуры в специальных машинах вибрационного типа. С помощью пресса получают сок, из которого потом убирают инородные частички, примеси, удаляют воздух и пастеризуют. Осадок, который появляется во время хранения напитка, является знаком того, что напиток изготовлен из натуральных компонентов. После прохождения определенных этапов проверки безопасности продукт отправляют на розлив. Фруктовые и ягодные соки в красивых стеклянных бутылках — это весьма капризные продукты, поскольку витамин C на свету быстро разрушается. Поэтому хранить гранатовый сок нужно в темных местах. Это условие очень сложно соблюсти на магазинных полках. Так что напитки, упакованные в тетра-паки, намного надежнее и безопаснее. Такие упаковки состоят из 75% картона и 25% полиэтилена. Каждый слой выполняет свою функцию: создает барьер против бактерий, продлевает срок хранения продукта, защищает от внешних негативных воздействий. Однако такая упаковка не позволит выбирать напиток по внешней характеристике: цвету, консистенции, наличию осадка.

    Выбор настоящего гранатового сока

    Первое, на что стоит обратить внимание, — это на упаковку товара. Часто на ней находится много полезной информации, которая позволяет определить качество продукта. Самый вкусный и полезный — это свежий гранатовый сок. Широко распространен восстановленный гранатовый сок, который получают из концентрата с добавлением питьевой воды. Люди часто интересуются тем, какой сок лучше (восстановленный или концентрированный). Данные напитки практически не отличаются друг от друга, выбор зависит от предпочтения потребителя. На прилавках магазинов можно найти гранатовые нектары, в их составе присутствует сахар или мед. Такой напиток делают без использования искусственных или синтетических добавок. От восстановленного сока он отличается меньшим содержанием плодовой части (около 10%). Бывают и другие разновидности продуктов — это соковые напитки с добавлением граната. Отличить их можно благодаря надписям на лицевой стороне этикетки. Следует разобраться подробнее в том, как правильно выбрать гранатовый сок. Стоит понимать, что натуральный сок всегда должен содержать мякоть зерен, иметь терпкий вкус и оставлять горько-сладкое послевкусие. Определить подлинность продукта по его цвету не получится. Ярко-красный оттенок, присущий гранату, научились искусно подделывать. Для этого используют специальный концентрат, который придает обычной питьевой воде привлекательный красный цвет. В итоге такой напиток может иметь вкус и запах йода или марганцовки. Экспертиза показывает, что в составе такого сока часто находятся опасные для организма человека красители E120 и E122, концентрат E127. Небольшие дозы угнетают нервную систему, а большие являются причиной развития раковых заболеваний. Далее разберемся в том, можно ли как-то выбрать настоящий сок. Гарантировано приобрести качественную продукцию довольно сложно, поскольку производители всячески пытаются запутать покупателя. Действительно, выгоднее использовать рябину, которая по себестоимости намного дешевле, чем гранат. Но существует несколько проверенных способов, которые позволяют сделать правильный выбор:

    • не покупайте концентрированный гранатовый сок, если на упаковке не указан производитель;
    • дата производства должна приходиться на период начала осени;
    • бутылка должна быть плотно завинчена, желательно закрыта пленкой;
    • обратите внимание на состав — натуральный сок не содержит сахара и сиропа;
    • допустимо небольшое количество мякоти.

    Кроме того, проверить натуральность гранатового сока можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобится всего несколько минут свободного времени.

    Проверка качества продукции

    Существует интересный и простой метод для красных ягодных соков. Необходимо налить полстакана теплой воды из крана, добавить туда 2 щепотки соды и все тщательно перемешать. Этим раствором следует разбавить гранатовый напиток. Если он моментально стал ярко-бурого цвета, то нектар был получен из свежих плодов граната. А если цвет не изменился, то можно смело сделать вывод о том, что при изготовлении продукта были использованы искусственные вещества. Этим тестом можно проверять и вишневый, и смородиновый, и виноградный соки. Самостоятельно можно провести анализ на добавление красителей. Проверка напитка займет не более минуты. Необходимо положить капельку на палец и растереть ее руками. Если между пальцами ощущается маслянистость, то это явно говорит о том, что в продукте находится синтетический краситель. Производители часто добавляют концентрат вместо натурального сахара в свои напитки. Каждый потребитель может проверить это в домашних условиях. Если после приема сока остается долгое ощущение сладости во рту, значит, в составе такого продукта используются искусственные компоненты. Рекомендация: не следует часто пить покупные нектары, ведь почти у каждого производителя в напитке находятся синтетические компоненты и концентрат. Лучше готовьте натуральный и свежий нектар самостоятельно. Например, так: купила 3 небольших граната, очистила от кожуры, аккуратно перебрала зерна. Далее выдавила сок, добавила полстакана питьевой воды. Пить такой нектар — вкусно и полезно. Иногда беру на рынке персики и абрикосы, выходит интересный и неповторимый вкус в сочетании с гранатом.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: