Главная О нас
block
Логин:  
Пароль:
Главная Мода Красота и здоровье Он и она Семья и дом Отдых и путешествия Автоледи Шпаргалки для кухни Ерундовинки
Кабинет редактора Новости одной строкой На диване Партнерские программы

Как хранить яйца

13.07.13 | Категория: Ерундовинки

Как  хранить  яйцаНачнем с того, что яйца нужно хранить в прохладном месте. И даже если вы соблюдаете все правила хранения, в холодильнике их нужно держать не больше шести недель. Употреблять просроченные яйца в пищу крайне нежелательно.

Многие хранят яйца в дверце холодильника. Это неподходящее место для хранения яиц. Дело в том, что в двери холодильника самая высокая температура. И потом, каждый раз открывая дверцу, яйца обдувает теплый воздух.

Для хранения яиц в холодильнике должен быть специальный лоток, куда их нужно складывать тупым концом вверх. Желательно, чтобы контейнер с яйцами плотно закрывался.

Свежесть яиц при покупке невозможно проверить, мы можем только поверить на слово продавцу или посмотреть дату на упаковке. Но все это не является достоверной информацией.

Когда придете домой, положите в емкость с прохладной водой сырое яйцо. Если оно утонет, значит, свежее. Ну а если всплывет, от таких яиц лучше избавиться.
(голосов:0)
Похожие статьи:
Как хранить  яйца и как готовить их- Яйца лучше всего хранить с чистой скорлупой при температуре 1 2 – градуса тепла. Холодные яйца не рекомендуется сразу переносить в очень теплое помещение.

- Яйца не следует хранить с остропахнущими продуктами, так как они приобретают их запах.

- Чтобы получить яйца всмятку, их варят в кипящей воде в течение 2 – 3 минут, в мешочек 3 – 5 минут, вкрутую - 6-8 минут с момента закипания воды.

- Яйца, сваренные в мешочек и вкрутую, после варки погружают в холодную воду, чтобы они легче очищались.

- Если надо сварить яйцо с надтреснутой скорлупой, опустите его в сильно подсоленную воду или смажьте трещину лимонным соком.

- Отличить вареное яйцо от сырого, не разбивая скорлупу, можно, вращая его на столе. Вареное будет вращаться, а сырое, сделав один – два оборота, остановится.

- Сваренные всмятку яйца хорошо сохраняются в сухом и прохладном месте.

- При изготовлении омлетов мясные продукты предварительно обжариваются. Для фарша отдельно готовят цветную капусту, морковь, зеленый горошек и т.д.

- Запеченный омлет необходимо нарезать на порции прямо на сковородке перед подачей к столу.

- Яичные белки не могут долго оставаться взбитыми, их нужно употреблять для приготовления различных кулинарных изделий сразу же после взбивания.

- Чтобы белки легко взбивались в крепкую пену, яйца следует предварительно охладить на льду или в холодной воде.

-До взбивания прибавлять к белкам жир, сливки, молоко не рекомендуется.

- Яичный желток не рекомендуется взбивать в алюминиевой посуде, он приобретает серый цвет.

- Нагревать смеси ( суп, соус и др. ), в состав которых введен сырой яичный желток, до 80 градусов не рекомендуется, так как содержащиеся в желтке белки свертываются, и смесь получается неоднородной.

Настало  время  убрать в холодильнике.Я знаю. Это не самая веселая работа. Кто знает, что скрывается в отдаленных уголках нашего холодильника? Есть несколько признаков того, что пришло время вычистить холодильник.

Неприятный запах

Проверьте упаковки продуктов питания. Возможно, запах появился от продуктов, у которых закончился срок хранения. Избавьтесь от испорченных продуктов, иначе этот запах могут впитать в себя другие продукты, такие как сливочное масло и молоко.

Как бы мы ни старались, в холодильнике все равно что-то разливается, остаются пятна. Иногда жидкость затекает во все закуточки, что грозит через какое-то время появлением неприятного запаха.
Если вы обнаружите какие-либо заплесневелые продукты питания, ваш холодильник нужно тщательно вымыть.
Мусор, крошки на полках холодильника сигнализируют о необходимости тщательной чистки холодильника. Выбросьте все продукты, у которых истек срок годности. Если вы что-то разлили, старайтесь сразу же убрать, вы сэкономите время и усилия.

Вроде и продуктов немного, а места в холодильнике нет. Вам действительно нужна коробка из-под пиццы, если в ней всего два маленьких ломтика? Неэффективное использование пространства и предметов захламляют холодильник, а это признак того, что вам необходимо очистить его.

Сок алоэСок алоэ можно купить в аптеке или приготовить самому. Срок хранения у него довольно длительный, нужно только соблюдать условия хранения.

Сок, приобретенный в аптеке, хранится плотно закрытым на нижней полке холодильника, чтобы он не потерял своих целебных свойств. Сок, приготовленный в домашних условиях, можно смешать со спиртом, чтобы увеличить срок хранения. Сок со спиртом смешивается в равных пропорциях, разливается в стеклянные бутылочки из темного стекла. Хранится при температуре не выше +3 - +4 градуса.

Если у вас непереносимость спирта, сок можно смешать с медом в пропорции 1:1 или смешать с сахаром. Срок хранения такого сока – 1 год.

Сок без добавления компонентов может храниться в холодильнике не более 3 дней. Он теряет свои лечебные качества и непригоден к употреблению.


Как правильно хранить травы? Часть II Два других важных методов хранения трав – это замораживание и сушка. Эти методы являются самым простым способом хранения трав в течение длительного периода времени. Но прежде, чем перейти к этим методам, прочтите часть 1.
Как заморозить травы?

Если вы хотите сохранить ваши любимые травы путем замораживания, лучше всего для этого брать мягкие травы. Вообще этот метод лучше всего подходит для мягких листьев, таких, как петрушка, базилик, кинза, любисток, эстрагон и лук.

Вымойте зелень тщательно и с помощью кухонного полотенца высушите ее. Удалите листья от стебля и сложите их в емкость или полиэтиленовый пакет и поставьте в морозильник. Желательно использовать эти травы в течение 3 месяцев.

В случае, если вы хотите сохранить зелень на более длительный срок, то в течение нескольких секунд траву перед заморозкой нужно бланшировать в горячей воде. Сначала зелень окунается в горячую воду, а потом в очень холодную. Теперь вы можете хранить их в пакетах или контейнерах в морозильнике. Таким образом, вы можете хранить их, по крайней мере, в течение 6 месяцев.

Способ сушки:

Сушка трав является самым простым, но эффективным методом хранения трав. Трава очищается и высушивается. На чистое кухонное полотенцем выкладываются травы, закрываются другим чистым полотенцем. Вы можете сделать слоями: полотенце, затем травы и снова полотенце. Оставьте на 2-3 дня для сушки. Время, затраченное на сушку трав, зависит от толщины листа. Хорошо высохшие листья должны легко крошиться в пальцах. Хранить высушенные травы в герметичном контейнере или банке.

Существуют и другие методы, чтобы высушить зелень.

Для быстрой сушки травы: трава кладется на сетку и держится в сушильном шкафу при невысокой температуре. Высокая температура может разрушить эфирные масла, содержащиеся в травах. Держите дверцу духовки открытой и проверяйте регулярно, насколько быстро они сохнут.

Этот метод чем-то напоминает висячий метод. Собрать пучок трав и повесить в том месте, где нет насекомых и грызунов. Чтобы трава не покрылась пылью, упакуйте в бумажные пакеты и сделаете отверстия, чтобы трава не испортилась. Отверстия в мешке обеспечат правильную циркуляцию воздуха и уменьшат вероятность появления плесени.

Советы для правильного хранения травы:

Пучок травы не должен быть большим. Это уменьшит шансы на появление плесени.
Распределите равномерно траву на сетке сушилки. Не укладывайте толстым слоем.
И наконец, контейнер, который вы выбираете для хранения трав, должен быть герметичным.

Полезные советыЯйца лучше всего хранить при температуре 1-2 градуса. Они должны быть сухими, чистыми, укладывать их нужно острыми концами вниз. Рядом с яйцами нельзя хранить остропахнущие продукты, такие, как сельдь, специи и т.д. Яйца очень быстро впитывают посторонние запахи.

Если на яйце треснута скорлупа, опустите его в кипящую воду или смажьте трещину лимонным соком.

Чтобы яйца при варке не потрескались, положите на дно кастрюли перевернутое блюдце

Если вам нужно проверить свежесть яйца, его нужно опустить в соленую воду ( 100 г соли на 1 л воды). Испорченное яйцо всплывает, свежее тонет.

Если сняли с огня яйцо, свареное в «мешочек», сразу же опускайте его в холодную воду.

Если яйцо сварено на сильном огне, у него будет твердым белок и жидким желток, а медленном огне – наоборот.

Комментарии к статье Как хранить яйца:
Гости
 Комментирует: Judithrap  | 23 апреля 2017 22:19 | Статус:
wh0cd570662 generic cialis
Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов
Гости
 Комментирует: KelGeonee  | 25 июня 2017 06:22 | Статус:
Cialis Twitter cialis What Does Amoxicillin Look Like
Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов
Гости
 Комментирует: Chasaqualo  | 7 июля 2017 18:08 | Статус:
Canada Pharmacy Tadacip 10mg Paypal viagra online prescription Propecia Topico Se
Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов
Гости
 Комментирует: KennFoutty  | 7 июля 2017 18:15 | Статус:
Generics Med Indian viagra online prescription Rash Amoxicillin
Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов
Гости
 Комментирует: Johnvot  | 5 сентября 2017 15:46 | Статус:
Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов

Добавить комментарий к статье
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  


Креативные шаблоны от студий. оригинальные шаблоны dle скачать бесплатно.
узнать о методах увеличение pr и как получить бесплатно тиц узнаете зайдя на seo форум, так же узнаете все про заработок вебмастера
скачать игры для android, виджеты, живые обои на андройд, а так же обзор мобильных телефонов
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:






Все права защищены. При частичном или полном копировании материала, прямая, открытая для поисковиков гиперссылка на статью на modernlady.su обязательна в первом абзаце
Copyright © 2012 DLE All Rights Reserved.
Создание сайта: web-promo Горловка
Яндекс.Метрика
.